Parfait au chocolat

parfait au chocolatTemps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personnes : 8

Ingrédients :
– 100 g de chocolat
– 100 g de crème fraîche
– 20 cl de lait
– 4 jaunes d’œufs
– 60 g de sucre semoule
– 1 cuillerée à café d’extrait de café

Préparation :
– Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux dans le lait sur feu très doux.
– Remuez bien pour que le mélange soit parfaitement lisse.
– Par ailleurs, travaillez les jaunes d’œufs avec le sucre.
– Versez le chocolat fondu sur ce mélange.
– Parfumez avec l’extrait de café.
– Fouettez la crème fraîche.
– Puis, quand elle est bien mousseuse, mélangez-la délicatement à la crème au chocolat.
– Versez dans un moule et faites congeler quelques heures.
– Pour servir, démoulez et disposez dans des coupes.

Commentaire diét :
Cette recette apporte 173 kcal par personne avec 3,5 g de protéines, 11,6 g de lipides et 13,6 g de glucides.

Retrouvez toutes ces recettes de cuisine sur le site www.recettes-dietetiques.fr
Rendez-vous sur Hellocoton !

Taboulé

Temps de préparation : 20 minutes     Temps de repos : 1 heure Nombre de personnes : 5 personnes Ingrédients : – 1 bol de couscous fin (240g) – 1 laitue ou autre salade croquante – 3 tomates – 1 concombre – 1 oignon – 1 petit poivron – Persil – Menthe fraîche ou sèche […]

Tomates farcies au thon

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : aucune Nombre de personnes : 6 personnes     Ingrédients : – 6 tomates à farcir – 240 g de thon – 2 oignons – 1 cuillère à café de moutarde – 1 branche de persil – 1 bouquet de cerfeuil – 2 brins d’estragon – […]

Quatre-quarts aux poires

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 h 15 Nombre de personnes : 8 personnes Ingrédients : – 3 œufs – 150 g de beurre – 150 g de farine – 100 g de sucre semoule – 1/2 sachet de levure chimique – 1/2 cuillerée à café de cannelle – 2 […]