Carpaccio de tomate

carpaccio de tomateTemps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
– 6 belles tomates (Roma ou grappe)
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– le jus d’un demi-citron
– 2 cuillères à soupe de basilic frais ciselé
– Sel, poivre

Préparation :
– Lavez les tomates et coupez-les en tranches très fines.
– Salez-les et laissez-les ainsi rendre leur eau pendant 2 heures.
– Ôtez l’eau rendue par les tomates.
– Dans un bol, mélangez l’huile d’olive et le jus de citron.
– Salez, poivrez.
– Arrosez les tomates de ce mélange.
– Répartissez le basilic fraîchement ciselé sur les tomates et servez.

Commentaire diét :
Apports énergétiques par personne environ 130 kcal, 2 g de protéines, 10 g de lipides, 8 g de glucides

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Financiers minute

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de personnes : 10 Ingrédients : 80 g de poudre d’amandes 60 g de farine 100 g de beurre 150 g de sucre 4 blancs d’œufs Préparation : – Mélangez les blancs d’œufs, la farine, le sucre et les amandes en fouettant […]

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