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Le raisin, espoir dans la lutte contre le surpoids ?

raisin lutte contre surpoidsC’est ce qui ressort d’une nouvelle étude du CNRS, publiée mardi dans la revue BMC Physiology. Du raisin, enfin, plus précisément le resvératol, une molécule organique présente dans plusieurs fruits comme le raison donc et les mûres, déjà connue pour ses vertus anti-âge. Les essais, effectués sur des lémuriens, montrent que le resvératol lutterait efficacement contre la prise de poids de l’animal. Pour arriver à cette conclusion, les chercheurs ont ajouté ce composé à la nourriture des lémuriens pendant 4 semaines, à raison de 200 mg de resvératrol par kilo et par jour. Et le résultat est concluant avec une réduction de leur prise alimentaire de 13%, alliée à une augmentation de leur dépense énergétique de 29 %.

Lutte contre les facteurs d’obésité

« L’ingestion de resvératrol a donc permis aux animaux de ralentir considérablement leur prise de poids à une période de l’année où ils présentent une tendance naturelle à engraisser en vue de stocker un maximum d’énergie avant leur saison de reproduction », affirment les chercheurs. Un nouveau moyen de lutte contre l’obésité pour l’homme ? Pourquoi pas. Inefficace pour les rongeurs, le régime au resvératol a donc été concluant pour les primates, nos plus proches cousins. Cette étude constitue ainsi « une étape importante vers le développement de traitements contre l’obésité chez l’homme qui résulte d’un déséquilibre prolongé entre les apports et les dépenses énergétiques ». Un but : mieux comprendre pour développer de nouveaux traitements contre l’obésité.

E. B.

L’étude a été menée par une équipe du laboratoire CNRS « Mécanismes adaptatifs : des organismes aux communautés ». Pour lire son communiqué de presse, cliquez ici.
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Raisin, le dépuratif

…e et que la banane. Enfin, on notera la grande richesse du raisin en polyphénols (antioxydants) qui lui confèrent des propriétés cardioprotectrices, et de prévention contre le vieillissement cellulaire. Il faut savoir que le raisin noir est beaucoup plus riche en polyphénols que le raisin blanc. Il est préférable que les personnes ayant un système digestif délicat ne consomment pas les pépins du raisin, très riches en fibres insolubles…

Salade de carottes et de raisin

Temps de préparation : 15 minutes     Nombre de personnes : 4 Ingrédients : – 250 g de carottes – 1/2 citron – 12 grains de raisin frais – Persil – 4 noix – 2 cuillères à soupe d’huile de noix – 1 cuillère à soupe de vinaigre – Sel, poivre Préparation de la recette : – Dans un bol, préparez la vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, le sel, le poivre et le persil haché –…

Fraise, raisin, citron, faites votre choix détox !

…n-Marie Delecroix, naturopathe et thérapeute diplômé, vous invitent à découvrir ces « 8 Cures de revitalisation pour désintoxiquer le corps » (paru aux éditions Chariot d’Or). Les 8 cures de revitalisations dévoilées Cure de raisin : pratiquée depuis l’Antiquité, cette cure a pour but de désacidifier l’organisme et de le nettoyer. A faire de préférence sur l’automne, au moins une semaine. Cure de citron : c’est la cure la moins contraignante car…