Pour 4 personnes
Ingrédients : 1.500 kg d’asperges
Sauce: 1 c à soupe de jus de citron, 6 c à soupe d’eau, 1 c à soupe de cerfeuil haché, sel, poivre, 200 g de beurre, 2 c soupe de crème fraîche, 2 œufs durs, 2 tomates.
Pour 4 personnes
Ingrédients : 1.500 kg d’asperges
Sauce: 1 c à soupe de jus de citron, 6 c à soupe d’eau, 1 c à soupe de cerfeuil haché, sel, poivre, 200 g de beurre, 2 c soupe de crème fraîche, 2 œufs durs, 2 tomates.