Beignets de scampis sauce miel et poivre

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5-10 minutes

Nombre de personnes : 6 personnes

Ingrédients :
– 36 scampis
– 3 cuillères à soupe d’eau
– 3 cuillères à soupe de miel
– 2 œufs
– De la farine
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 laitue
– Poivre

Préparation de la recette :
– Lavez la salade et gardez de belles grandes feuilles de côté
– Décortiquez les scampi
– Prenez 2 assiettes : une pour l’œuf battu et l’autre pour la farine
– Plongez les 2 faces des scampis dans l’œuf puis dans la farine
– Faites chauffer l’huile dans une poêle et déposez-y les scampis
– Dans un poêlon, versez l’eau, le miel et le poivre
– Servez les scampis sur un nid de salade et ajoutez la sauce sur le tout

Commentaires diét :
Apport énergétique par personne : 190 kcal dont 25 g de protéines, 5 g de lipides et 15 g de glucides

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