Brick aux trois fromages

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Nombre de personnes : 2

Ingrédients :
– 2 feuilles de brick
– 1 tomate longue de bonne taille
– 1 crottin de chèvre
– 1/2 mozzarella allégée
– 1 petit morceau de cantal ou équivalent
– 10 feuilles de menthe
– 10 brins de ciboulette
– 1 branche de coriandre
– 1 échalote
– 1/2 cuillère à café de brins de cumin

Préparation de la recette :
– Coupez la tomate en quatre, en longueur, de manière à obtenir 2 tranches et 3 « chapeaux ».
– Coupez la tomate en quatre, en longueur, de manière à obtenir 2 tranches et 3 « chapeaux ».
-Au centre de chaque feuille de brick, placez une tranche de tomate et tartinez-la avec la moitié de la  pâte au fromage et aux herbes (environ deux cuillères à soupe). Placez par-dessus le « chapeau » de tomate, comme pour faire un sandwich.
– Placez les deux bricks, fermeture vers le bas, sur un papier sulfurisé afin qu’elles n’attachent pas.
– Enfournez à 200° et laissez cuire une quinzaine de minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
– Servez avec de la salade fraîche.

Commentaires diét :
Apports énergétiques par personne : environ 215 kcal avec 14 g de protéines, 12 g de lipides et 13 g de glucides

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