Brochettes de poisson

brochette poissonsTemps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Nombre de personnes : 5

Ingrédients :
– 1 kg d’ombrine ou de lotte
– Du persil et de la coriandre frais hachés
– 1/2 cuillère à café de cumin
– 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
– Un peu de curcuma
– 1/2 cuillère à café de paprika
– 1/2 citron confit
– 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Du poivre

Préparation :
– Mixez les herbes et le citron confit
– Mélangez le poisson coupé en morceaux avec tous les ingrédients
– Laissez reposer au frais
– Préparez les brochettes et faites griller
– Accompagnez d’une salade de tomates agrémentée d’un oignon haché fin

Commentaire diét :
Apport énergétique par personne : environ 260 kcal dont 40 g de protéines et 10-15g de lipides

Retrouvez toutes ces recettes de cuisine sur le site www.recettes-dietetiques.fr
Rendez-vous sur Hellocoton !

Donner votre avis

*