Brochettes de poulet au citron vert

brochette poulet citron vertTemps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Nombre de personnes : 2 personnes

Ingrédients :
– 2 escalopes de poulet
– 1 citron vert
– 1 petit piment rouge
– Des herbes de Provence
– 1 pomme non pelée
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre

Préparation de la recette :
– Coupez le poulet en petits cubes
– Faites-les macérer pendant 6 h dans le jus de citron vert (3/4), avec les piments écrasés
– Salez, poivrez et saupoudrez d’herbes de Provence
– Coupez les pommes en cubes
– Arrosez-les du jus de citron vert restant
– Laissez reposer 30 minutes
– Garnissez les brochettes en alternant poulet et quartiers de pomme
– Badigeonnez de l’huile et faites cuire 15 minutes

Commentaires diét :
Apport énergétique par personne : environ 235 kcal dont 25 g de protéines, 10 g de lipides et 10 g de glucides

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Commentaires

  1. LadyMilonguera dit:

    Ces brochettes sont tout à fait à mon goût…

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