Bruschetta de brebis aux cerises

bruschetta brebis aux cerisesTemps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
– 4 tranches de pain de campagne
– 150 g d’Ossau Iraty (fromage de brebis basque)
– 1 douzaine de cerises dénoyautées
– 40 ml d’huile d’olive (pour les tartines et la salade)
– 1 salade feuille de chêne
– 1 peu de jus de citron

Préparation :
– Préchauffez le four à 250 °C.
– Coupez le fromage en tranches fines et déposez-le sur les tranches de pain.
– Passez-les sous le gril 5 minutes environ.
– Déposez dessus des cerises coupées en lamelles.
– Arrosez d’un petit filet d’huile d’olive.
– Préparez une vinaigrette avec le reste d’huile d’olive et le jus de citron.
– Servez avec la salade.

Commentaire diét :
Apports énergétiques par personne, environ 365 kcal, 15 g de protéines, 20 g de lipides, 31 g de glucides

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