Champignon de Paris, très peu calorique

C’est un des champions qui possède un faible apport calorifique (15 kcal pour 100 g). Le champignon de Paris est très riche en potassium. Il regorge de vitamines dont la B2, la B3, la B5 et la D. Pour le choisir, vérifiez sa couleur qui doit être uniforme, son chapeau qui doit être lisse et bien accroché au pied et ses lamelles qui ne doivent pas être trop foncées.

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