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L’Indice de masse graisseuse (IMG) est un indice, exprimé en pourcentage, permettant de juger de la proportion de tissus adipeux chez un individu.
Quand il s’agit de perdre ou de gagner du poids, la plupart des personnes se tournent vers les balances (pèse-personnes) pour déterminer combien elles devraient perdre ou gagner pour avoir le poids ou la forme qu’elles désirent.
Cependant, les experts en matière de santé disent que le poids seul n’est pas un indicateur suffisant pour déterminer l’état de santé d’une personne parce qu’il ne fait pas la distinction entre les kilos qui viennent de la graisse du corps et ceux qui viennent de la masse, de l’eau, des os et des muscles.
Ce que nous devons considérer, disent les experts, afin de déterminer notre forme physique, c’est de connaître notre pourcentage de masse graisseuse. Rappelez-vous que la graisse corporelle correspond à un certain pourcentage de votre poids total, donc même les personnes minces peuvent avoir des niveaux dangereusement élevés de graisse dans le corps.
Il existe plusieurs méthodes pour calculer et mesurer la quantité de masse graisseuse dans le corps:
1. Les pèse-personnes impédancemètre: ces balances intelligentes peuvent mesurer la masse graisseuse du corps rapidement et facilement, grà¢ce à la méthode BIA, c’est-à -dire l’analyse de l’impédance bioélectrique. La balance mesure le pourcentage de graisse en envoyant un courant électrique de basse tension et complètement inoffensif entre vos pieds via des électrodes. La graisse offrant une plus grande résistance au courant électrique que la masse maigre composée d’eau (os, viscères, muscles), le poids est déterminé en même temps que le taux de graisse. L’impédancemétrie est la méthode la plus coûteuse mais c’est simple, rapide et efficace.
2. Le caliper: un outil qui ressemble à une pince brucelle géante. Ils sont utilisées pour mesurer l’épaisseur des plis cutanés en pincant la peau à différents endroits du corps (cuisse, l’arrière de l’avant-bras, le haut du bassin, etc…). Les résultats obtenus par ces mesures sont ensuite comparés aux indices de référence en fonction de votre à¢ge et de votre sexe pour déterminer la teneur en graisse de votre corps. La méthode des plis cutanés est souvent utilisée dans les salles de fitness et les cliniques. Cette méthode demande de bien connaître l’anatomie et requiert une solide expérience et un bon coup de main.
3. La pesée hydrostatique: il s’agit d’une pesée sous l’eau qui repose sur le principe d’Archimède. Cette méthode nécessite une immersion complète dans un bassin et l’individu doit expirer totalement l’air de ses poumons pour établir avec précision la hauteur du liquide déplacé. Puisque la graisse est plus légère que l’eau, plus vous avez de graisse, plus vous flotterez. La marge d’erreur se situe autour de 2-3%, mais l’exactitude des résultats dépend surtout de la quantité d’air que vous expulsez. C’est une méthode difficile pour mesurer la graisse du corps puisqu’il peut être inconfortable et même effrayant de se retrouver sous l’eau sans air dans les poumons.
Le poids, la masse maigre et la masse grasse sont donc 3 données essentielles à connaître pour suivre l’évolution de votre corps. L’indice de masse corporelle (IMC) qui permet de savoir si notre poids est “normal” ou non est un moyen utile pour mettre en évidence l’augmentation des facteurs de risques pour la santé. L’indice de masse corporelle n’a toutefois pas vocation à déterminer précisément la valeur de la masse grasse et encore moins de la masse musculaire et osseuse de la personne. Si nous utilisons l’IMC et l’indice de masse graisseuse, on obtient de meilleurs résultats.
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