Compote de quetsches au gingembre

compote quetschesTemps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Nombre de personnes : 8

Ingrédients :
– 1 kg de quetsches
– 80 g de sucre
– 1 citron
– 1 bâton de cannelle
– 1 noix de gingembre frais

Préparation :
– Lavez les quetsches et ôtez les noyaux.
– Lavez le citron et prélevez un zeste.
– Dans une casserole, mettez les quetsches, le zeste et le jus du citron, le bâton de cannelle et le gingembre épluché et coupé en fines tranches.
– Ajoutez un verre d’eau et faites cuire à petit feu pendant 20 minutes.
– Versez alors le sucre, mélangez délicatement.
– Laissez refroidir.

Commentaire diét :
Cette recette apporte environ 120 kcal par personne avec 1 g de protéines et 29 g de glucides

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