Coupe california

coupe californiaTemps de préparation : 15 minutes    

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
– 160 g de crevettes décortiquées et 4 entières
– 1 poignée de roquette
– 1 avocat
– 1 pamplemousse
– 1 citron
– 1 fromage blanc 0 %
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 3-4 feuilles de menthe
– Sel, poivre

Préparation de la recette :
– Coupez l’avocat et les pamplemousses en dés
– Mélangez les crevettes, l’avocat et les pamplemousses dans un saladier
– Disposez la roquette dans le fond de deux verrines
– Versez-y le mélange
– Préparez la sauce en mélangeant le fromage blanc à la menthe hachée
– Ajoutez 1 cuillère de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre
– Agrémentez chaque coupe d’une cuillerée de sauce
– Utilisez les crevettes entières et des rondelles de citron pour la décoration
– Servez frais

Commentaires diét :
Apports énergétiques par personne : environ 155 kcal avec 1 g de protéines, 8 g de lipides et 8 g de glucides

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