Crème au caramel

creme au caramelTemps de préparation : 15 minutes

Nombre de personnes : 8

Ingrédients :
– 200 g de morceaux de sucre
– 1 l de lait
– 40 g de maïzena
– 30 g de beurre

Préparation :
– Faites fondre sur feu doux 200 g de morceaux de sucre avec un peu d’eau.
– Lorsqu’il prend une teinte caramel, versez-y 1 litre de lait chaud, puis 40 g de maïzena délayée dans très peu d’eau froide.
– Fouettez sans arrêt, et, lorsque la crème est assez épaisse, ajoutez-y 30 g de beurre et versez-la dans des coupes individuelles.
– Servez frais.

Commentaire diét :
Apports énergétiques par personne : environ 200 kcal avec 4 g de protéines, 5 g de lipides et 35 g de glucides

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