Croquettes de volaille

croquettes de volaileTemps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
– 200 g de jambon cuit
– 200 g de veau maigre cru
– 100 g de poulet cru
– 1 œuf
– 100 g de mie de pain
– Du beurre

Préparation :
– Faites tremper le pain dans de l’eau
– Hachez ensemble le jambon, le veau et le poulet sans peau
– Ajoutez la mie de pain essorée et l’œuf entier
– Salez, poivrez et, selon le goût, ajoutez une pointe de poudre de curry
– Mélangez bien le tout
– Faites des croquettes rondes ou ovales de l’épaisseur d’un doigt
– Farinez de chaque côté et faites cuire au beurre à la poêle 7 à 8 minutes de chaque côté
– Servez avec une sauce tomate et accompagnez de riz blanc

Commentaire diét :
Apport énergétique par personne : environ 290 kcal dont 30 g de protéines, 15 g de lipides et 15 g de glucides

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