Curry de poulet

curry de pouletTemps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Nombre de personnes : 4 personnes

Ingrédients :
– 4 cuisses de poulet
– 4 oignons
– 2 pommes
– 1 gousse d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 10 cl de lait de coco
– gingembre
– 1 cuillère à soupe de curry
– une petite pincée de Cayenne
– sel, poivre

Préparation de la recette :
– Coupez le poulet en petits morceaux.
– Faites revenir ces morceaux à la sauteuse à l’huile chaude.
– Ajoutez le gingembre, du sel et du poivre.
– Épluchez et hachez les oignons.
– Ajoutez-les au poulet avec l’ail écrasé.
– Joignez les pommes pelées, épépinées et finement râpées.
– Mélangez bien.
– Saupoudrez de curry.
– Mouillez avec le lait de coco.
– Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre et ajoutez une pincée de Cayenne.
– Laissez cuire à feu doux.

Commentaires diét :
Cette recette apporte environ 365 kcal par personne avec 21 g de protéines, 25 g de lipides et 13 g de glucides.

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