Financiers choco-framboises

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
– 125 g de framboises
– 60 g de sucre glace
– 30 g d’amandes en poudre
– 1 cuillère à soupe de cacao
– 50 g de farine
– 4 blancs d’œufs
– 60 g de beurre

Préparation de la recette :
– Mélangez le sucre, les amandes, le cacao et la farine
– Ajoutez les blancs d’œufs montés en neige
– Faites fondre le beurre dans une casserole puis laissez-le tiédir avant de l’incorporer à la pâte
– Placez le tout 1 h au frais
– Répartissez la pâte dans des moules en silicone
– Incorporez 3 framboises par financier, en les enfonçant légèrement
– Faites cuire 10 minutes au four à 180 °C
– Laissez tiédir et démoulez

Commentaires diét :
Apports énergétiques par personne : environ 210 kcal avec 7 g de protéines, 12 g de lipides et 18 g de glucides

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