Flan à la vanille à la maïzena

flan vanille maizenaTemps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personnes : 8

Ingrédients :
– 600 ml de lait
– 70 g de maïzena
– 4 œufs
– 150 g de sucre en poudre
– 1 gousse de vanille

Préparation :
– Préchauffez le four 180 °C
– Faites bouillir 500 ml de lait avec la gousse de vanille, puis laissez tiédir
– Fouettez les œufs et le sucre, ajoutez la maïzena puis versez le lait chaud en retirant la gousse de vanille
– Reversez l’ensemble dans la casserole pour faire épaissir quelques minutes
– Allongez la crème à flan avec le lait restant, puis versez-la dans un moule
– Faites cuire durant 40 minutes puis laissez refroidir avant de démouler

Commentaire diét :
Apport énergétique par personne : environ 175 kcal avec 6 g de protéines, 4 g de lipides et 28 g de glucides

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