Gambas coco et gingembre

gambas coco gingembreTemps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
– 16 gambas
– 2 tomates
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à café de gingembre
– 20 cl de lait de coco
– Coriandre fraîche
– 1 citron vert
– 1 cuillère à soupe d’huile

Préparation de la recette :
– Faites fondre l’oignon émincé dans une poêle avec l’huile, l’oignon et l’ail hachés
– Ajoutez les gambas décortiquées puis les tomates coupées en petits dés, le gingembre, le lait de coco, le jus de citron et la coriandre
– Laissez cuire 5 minutes et servez

Commentaires diét :
Apports énergétiques par personne : environ 195 kcal avec 11 g de protéines, 15 g de lipides et 5 g de glucides

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