Granité au café

granité caféTemps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
– 25ml d’eau chaude
– 1,25l d’espresso
– 120g de sucre
– 6 boules de glace café ou vanille

Préparation :
– Mélangez le sucre et l’eau chaude dans une casserole
– Laissez frémir 3 minutes : vous devez obtenir un sirop
– Versez le café et mélangez
– Transférez la préparation dans un récipient et mettez au congélateur
– Remuez toutes les 2h pour éviter la formation de cristaux : le granité est prêt quand il est presque pris mais toujours granuleux
– Servez le granité avec une boule de glace

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