Granité de betterave

granité betteraveTemps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
– 2 betteraves cuites
– 1/4 de concombre
– Le jus d’1/2 citron
– 2 yaourts
– 2 tranches de pain complet
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 petit bouquet de persil
– 8 glaçons
– Sel, poivre

Préparation :
– Aillez le dessus des tranches de pain
– Faites dorer au four à 150 °C
– Découpez les tartines en croutons et réservez
– Mixez les betteraves cuites avec les yaourts, le jus de citron, le concombre, l’ail, le persil, l’huile d’olive, le sel et le poivre
– Versez le mélange dans 4 verrines
– Pillez les glaçons et ajoutez-les à la préparation
– Ajoutez les croutons de pain aillés et un peu de persil pour décorer

Commentaire diét :
Cette recette apporte environ 93 kcal par personne dont 4.5 g de protéines, 3 g de lipides et 13 g de glucides

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