Mandarine, elle donne bonne mine

Avec 53 Kcal pour 100 grammes, la mandarine est une excellente source en vitamines C, mais aussi en vitamines B1 et B6 et en antioxydants. Elle contient des fibres solubles, polyphénols, qui aident à réduire le cholestérol en quantité bien supérieure au pamplemousse ou à l’orange.
Fruit de l’hiver, la mandarine contient également du carotène, source de bonne mine, il serait dommage de s’en priver ! La mandarine se conserve très bien, dans une corbeille à fruit ou dans le réfrigérateur. Préférez-la sans tache, ferme, avec la peau fine.

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