Mayonnaise traditionnelle

mayonnaise traditionnelleTemps de préparation : 10 minutes

Nombre de personnes : 10

Ingrédients :
– 1 jaune d’œuf à température ambiante
– 10 cl d’huile
– Une cuillerée de moutarde forte
– Un filet de vinaigre
– Une pincée de sel
– Poivre blanc

Préparation :
– Dans une terrine, mettez le jaune d’œuf, une pincée de sel, du poivre blanc, une cuillerée de moutarde forte et un filet de vinaigre.
– Remuez vigoureusement la sauce avec un petit fouet.
– Incorporez progressivement l’huile.

Commentaire diét :
Cette recette apporte 96 kcal par personne avec 0,2 g de protéines et 10,5 g de lipides.

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