Moules à la citronnelle

moules citronnelleTemps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
– 1 l de moules de bouchot
– 2 bâtons de citronnelle
– 2 branches de coriandre
– 2 échalotes hachées
– Poivre
– 1/2 litre d’eau

Préparation :
– Faites cuire les moules dans une cocotte avec la citronnelle, la coriandre, les échalotes hachées et l’eau
– Laissez bouillir 6 minutes en remuant de temps à autre
– Égouttez et poivrez avant de servir

Commentaire diét :
Apports énergétiques par personne : environ 105 kcal avec 18g de protéines, 3g de lipides et 2g de glucides

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