Mousse à l’orange légère

mousse orange légèreTemps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
– 5 oranges non traitées (1 kg environ)
– 600 g de fromage blanc à 20 % de MG (bien égoutté)
– 60 g de sucre en poudre (4 cuillères à soupe rases)

Préparation :
– Râpez le zeste d’une orange lavée
– Pressez le jus des oranges
– Mélangez dans un saladier le sucre et le jus des oranges
– Ajoutez le zeste râpé
– Faites chauffer à feu doux cette préparation, sans faire bouillir
– Remuez sans cesse
– Versez cette crème sur le fromage blanc et battez le tout au fouet
– Mettez au réfrigérateur et servez bien frais

Commentaire diét :
Apport énergétique par personne : environ 150 kcal dont 10 g de protéines, moins de 5 g de lipides et 25 g de glucides

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