Navet, l’anti-cancérigène par excellence

A classer dans la catégorie « les moins sucrés »
Contrairement aux idées reçues, le navet affiche un apport énergétique des plus bas (18 kcal/100 g).
Très riche en eau et avec une grande teneur en en oligo-éléments, calcium, potassium, fibres et vitamines C et B, ce légume n’a pas fini d’ensoleiller nos repas ! Ses hétérosides soufrés lui confèrent des propriétés anticancérigènes, notamment pour ceux du sein, de l’estomac et du poumon.
Ce sont des navets jeunes, fermes à la peau bien lisse qui vous dévoileront le plus de saveurs, pensez à en glisser un dans vos soupes.

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