Potage froid à la tomate

potage froid a tomateTemps de préparation : 5 minutes
Temps de refroidissement : 1 heure

Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
– 1 kg de tomates
– 1 poivron rouge
– 3 feuilles de basilic
– 1 cuillère à café de xérès
– Sel, poivre

Préparation :
– Lavez et épépinez les tomates
– Passez-les au mixeur, ajoutez le poivron coupé en petits dés et le xérès
– Mixez à nouveau
– Salez, poivrez
– Mettez au réfrigérateur
– Servez parsemé de basilic

Commentaire diét :
Apports énergétiques par personne : environ 50 kcal avec 2 g de protéines et 10 g de glucides

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