Poulet aux noix de cajou

poulet noix de cajouTemps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
– 4 morceaux de poulet d’environ 120 g
– 75 g de noix de cajou
– 250 g de chou chinois
– 250 g de pousses de soja
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 15 cl de vin
– 2 cuillères à soupe de Maïzena
– 2 cuillères à soupe de sauce de soja
– 2 cubes de bouillon
– Huile
– Sel

Préparation :
– Dans une cocotte légèrement huilée, faites blondir le poulet
– Ajoutez l’ail haché, l’oignon coupé en fines rondelles, le chou émincé et le soja
– Assaisonnez et faites mijoter 8 minutes
– Dans une casserole, portez à ébullition le vin et les bouillons cubes dilués dans 1/4 de litre d’eau
– Ajoutez-y la Maïzena et la sauce de soja
– Versez cette préparation au poulet avec les noix de cajou et mélangez
– Servez chaud

Commentaire diét :
Apports énergétiques par personne : environ 425 kcal avec 31 g de protéines, 26 g de lipides et 17 g de glucides

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