Purée de patates douces au cumin

purée patate douce cuminTemps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
– 2 patates douces
– 100 ml de lait
– 20 g de beurre
– 1 cuillère à café de cumin en poudre
– Poivre

Préparation :
– Épluchez et coupez les patates douces en morceaux
– Faites les cuire dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes
– Égouttez-les et mixez-les en purée
– Faites tiédir le lait, ajoutez le beurre
– Mélangez-les à la purée
– Poivrez et ajoutez le cumin
– Remuez énergiquement avec une cuillère en bois
– Réchauffez quelques minutes encore à feu très doux
– Servez bien chaud

Commentaire diét :
Apports énergétiques par personne, environ 140 kcal, 2 g de protéines, 5 g de lipides, 22 g de glucides

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