Salade de carottes

salade carotteTemps de préparation : 10 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
Pour la salade :
– 4 à 5 carottes
– 1 cuillère à soupe de graines de sésame
– 1 cuillère à soupe de graines de lin
– 30 g de noix ou de noisettes grillées
– 1 pomme Granny Smith coupée en morceaux
– 1 cuillère à café de coriandre en poudre
– 1 cuillère à café de cumin en poudre
– Sel aux herbes, poivre
– 1/2 botte de persil haché
Pour la sauce :
– 1 cuillère à café de moutarde
– Le jus de 1/2 citron
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe d’huile de sésame

Préparation :
Pour la salade :
– Râpez les carottes
– Faites griller les graines de sésame et de lin
– Coupez la pomme en morceaux et cassez les noix
– Mélangez tous les ingrédients dans un saladier
Pour la sauce :
– Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients ensemble
– Nappez les carottes de sauce et agrémentez de persil haché
– C’est prêt !

Commentaire diét :
Cette recette apporte environ 180 kcal par personne

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