Salade de tomates aux anchois

salade tomate anchoisTemps de préparation : 15 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
– 8 tomates
– 100 g d’anchois
– 2 poivrons verts
– 30 g d’olives vertes
– quelques petits oignons blancs
– 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– Sel, poivre

Préparation :
– Lavez, puis coupez en morceaux tomates
– Lavez, épépinez les poivrons puis coupez-les en petits dés
– Coupez en 2 les olives
– Versez dans un saladier, les tomates, les poivrons, les olives, les oignons et les anchois
– Salez et poivrez
– Arrosez de vinaigre balsamique
– Mélangez bien le tout

Commentaire diét :
Cette recette apporte 68 kcal par personne avec 8 g de protéines, 3 g de lipides et 2 g de glucides.

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