Sauce indienne

sauce indienneTemps de préparation : 5 minutes

Nombre de personnes : 8

Ingrédients :
– 4 jaunes d’œufs durs
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1/4 de verre de vinaigre de vin
– 1 pincée de piment
– 1 pincée de safran

Préparation :
– Écrasez les jaunes avec le piment et le safran
– Salez et poivrez
– Incorporez progressivement l’huile d’olive comme pour réaliser une émulsion
– Ajoutez le vinaigre

Commentaire diét :
Cette recette apporte environ 105 kcal par cuillère à soupe.

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