Sauce minceur

sauce minceurTemps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
– 3 cuillères à soupe bombée de fromage blanc
– 1 cuillère à café de moutarde de votre choix
– Sel, poivre
– 1 œuf entier
– Quelques cornichons au vinaigre coupés en rondelles fines
– Quelques brins de ciboulette et de persil ciselés

Préparation :
– Faites cuire l’œuf pendant 8 minutes à partir de l’ébullition.
– Écalez-le et ouvrez-le pour récupérer le jaune qui doit être chaud.
– Dans un bol, disposez le jaune d’œuf, et la moutarde; remuez vivement avec une cuillère ou un mixer.
– Ajoutez le fromage blanc peu à peu pour obtenir une sauce compacte.
– Ciselez le persil et la ciboulette et ajoutez-les puis ajoutez les cornichons, le sel et le poivre.

Commentaire diét :
Cette recette apporte environ 23 kcal par cuillère à soupe.

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