Sauce pour poisson grillé

sauce poisson grilleTemps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
– 2 têtes d’ail
– 4 tomates
– 5 cuillères à soupe d’huile
– 1 feuille de laurier
– 2 piments forts
– 1 tranche de pain
– 1 cuillère à soupe de vinaigre
– Sel, poivre

Préparation :
– Épluchez l’ail et les tomates et faites-les griller dans l’huile en ajoutant le laurier, les piments et le pain
– Laissez réduire puis pilez le tout dans un mortier
– Incorporez le vinaigre, le sel et le poivre
– Nappez cette sauce sur du poisson grillé

Commentaire diét :
Apports énergétiques par personne : environ 160 kcal avec 2 g de protéines, 13 g de lipides et 9 g de glucides

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