Soupe courgette & fromage de chèvre

soupe courgette fromageTemps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Nombre de personnes : 2

Ingrédients :
– 2 courgettes
– 1 gousse d’ail
– un cube de bouillon de volaille
– un morceau de fromage de chèvre ou bleu
– 1/2-3/4 l. d’eau
– Noix
– Sel, poivre

Préparation :
– Coupez les 2 courgettes en rondelle et épluchez la gousse d’ail.
– Mettez à cuire 15 à 20 min dans environs 1/2L d’eau avec le cube de bouillon.
– Passez au mixeur, rajoutez au goût de l’eau, le fromage de chèvre ou bleu, salez, poivrez.
– Pour la présentation, émiettez un peu de fromage sur le dessus et/ou rajoutez quelques morceaux de noix. Servir aussitôt.

Retrouvez toutes ces recettes de cuisine sur le site www.recettes-dietetiques.fr
Rendez-vous sur Hellocoton !

Commentaires

  1. Ma Beaut'éthique dit:

    Bonjour, merci pour cette très bonne recette de saison 🙂

Donner votre avis

*