Soupe de courgettes au basilic

soupe courgette basilicTemps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
– 4 courgettes
– 2 oignons
– Une cuillère à soupe d’huile
– 1 bouillon cube dégraissé
– Basilic
– Parmesan

Préparation :
– Épluchez les courgettes et coupez-les en rondelles
– Épluchez et émincez les oignons
– Faites revenir les oignons et les courgettes avec l’huile dans une casserole
– Versez de l’eau et ajoutez le bouillon cube et le basilic
– Faites cuire 20 minutes
– Mixez
– Parsemez de parmesan avant se servir

Commentaire diét :
Apports énergétiques par personne : environ 55 kcal avec 4 g de protéines, 5 g de lipides, 6 g de glucides

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