Soupe glacée à la courgette

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Nombre de personnes : 6 personnes

Ingrédients :
– 500 g de courgettes
– 1 bouillon cube dégraissé
– 100 g fromage allégé ail et fines herbes
– De la ciboulette pour la décoration

Préparation de la recette :
– Lavez et épluchez les courgettes puis coupez-les en petits morceaux
– Faites-les cuire dans une casserole avec un peu d’eau et le bouillon cube pendant 15 minutes
– Mixez ensuite avec le fromage allégé
– Placez au frais
– Servez glacé dans des coupes avec quelques brins de ciboulette

Commentaires diét :
L’été est une période idéale pour servir ce genre de potage froid.
Il est rafraîchissant et apporte peu de calories (environ 50 kcal par portion).

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Commentaires

  1. LadyMilonguera dit:

    Sympa cette soupe froide…

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