Soupe minceur aux poireaux

soupe minceur poireauTemps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
– 3 poireaux
– 75 g d’oseille
– 100 g de pommes de terre
– 1,5 litre d’eau
– 1 bouillon cube
– Cerfeuil haché
– Sel, poivre

Préparation :
– Lavez, puis coupez finement les blancs de poireaux.
– Épluchez, puis coupez en quartiers les pommes de terre.
– Dans une marmite, mettez l’eau à chauffer, avec le bouillon cube.
– Jetez-y les poireaux et les pommes de terre.
– Laissez cuire.
– Mixez le potage.
– Puis, ajoutez l’oseille coupée menue.
– Salez, poivrez.
– Versez dans la soupière, et saupoudrez de cerfeuil.

Commentaire diét :
Cette recette apporte environ 55 kcal par personne avec 2 g de protéines, quelques traces de lipides et 11 g de glucides.

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