Steak au cidre

steak cidreTemps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
– 4 steaks
– 2 échalotes
– 1/2l de cidre doux
– 2 cuillères à café de fond de veau dégraissé

Préparation :
– Faites griller les steaks (sans matière grasse)
– Dans une casserole versez le cidre et les échalotes coupées finement, jusqu’à évaporation du tiers du cidre
– Ajoutez les 2 cuillères de fond de veau et versez sur les steaks
– Accompagnez de pomme de terre vapeur

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