Antioxydant


Salade danoise

salade danoise aux harengs et pommes de terres et pommesTemps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
– 500 g de pommes de terre précuites en lamelles
– 4 filets de hareng à l’huile
– 1 pomme
– 6 gros cornichons
– 1 tranche de jambon de Paris
– 1 c à soupe d’échalotes coupées surgelées
– 1 c à soupe de ciboulette coupée surgelée
– 1/2 citron.
Pour la sauce :
– 2 c à soupe de vinaigre de cidre
– 2 c à café de moutarde forte
– 6 c à soupe d’huile, sel, poivre.

Préparation :
– Préparez une vinaigrette avec les ingrédients
– Versez les pommes de terre chaudes dans le saladier avec la vinaigrette
– Ajoutez les échalotes surgelées
– Mélangez délicatement
– Coupez les filets de harengs en morceaux réguliers
– Détaillez la pomme en morceaux
– Arrosez-les du jus du demi-citron
– Coupez les cornichons en rondelles, le jambon en petits dés
– Ajoutez tous ces éléments et la ciboulette surgelée dans le saladier.
– Mélangez en soulevant les ingrédients et servez.

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Aubergines rôties à la coppa et mozzarella

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de personnes : 4 Ingrédients : – 2 aubergines – 4 tomates – 12 tranches de mozzarella – 8 tranches de coppa – Sel, poivre Sauce pistou : – 1 botte de basilic – 2 dl d’huile d’olive – 4 grammes de […]

Financiers minute

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de personnes : 10 Ingrédients : 80 g de poudre d’amandes 60 g de farine 100 g de beurre 150 g de sucre 4 blancs d’œufs Préparation : – Mélangez les blancs d’œufs, la farine, le sucre et les amandes en fouettant […]

Flan de thon à la provençale

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