Assaisonnement allégé


Chutney aux fruits rouges

chutney fruits rougesTemps de préparation : 15 minutes

Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
– 100 g de fruits rouges : mûres, cassis, framboises…
– 20 g de sucre
– 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
– Sel, poivre

Préparation de la recette :
– Faites cuire les fruits dans une casserole avec le sucre et 3 cuillères à soupe d’eau
– En fin de cuisson, ajoutez le vinaigre de cidre, une pincée de sel et une pincée de poivre
– Laissez refroidir et servez

Commentaire de la diét :
Apports énergétiques par personne : environ 20 kcal avec 5 g de protéines

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Sauce minceur

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de personnes : 4 Ingrédients : – 3 cuillères à soupe bombée de fromage blanc – 1 cuillère à café de moutarde de votre choix – Sel, poivre – 1 œuf entier – Quelques cornichons au vinaigre coupés en rondelles fines – […]

Sauce à la diable

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients : – 2 dl de vin blanc – 1 verre à liqueur de vinaigre – 2 échalotes – 1 branche de thym – 1 feuille de laurier – 2 dl de bouillon de volaille – Sel, poivre de Cayenne – 1 cuillerée […]

Sauce au cresson

Temps de préparation : 15 minutes Nombre de personnes : 4 Ingrédients : – 1 bol de cresson – 1/2 concombre – 250 g de yaourt nature 0 % – 1 cuillère à soupe de jus de citron – Sel et poivre Préparation : – Faites dégorger le concombre coupé en dés au sel – […]