Assaisonnement diététique


Mayonnaise au fromage blanc

mayonnaise fromage blancTemps de préparation : 5 minutes

Nombre de personnes : 2

Ingrédients :
– 100 g de fromage blanc à 0 % (ou 20 % de matière grasse)
– 1 jaune d’œuf dur
– 1 cuillère à café de moutarde
– Sel, poivre

Préparation :
– Écrasez le jaune d’œuf dur avec la moutarde, le sel le poivre.
– Ajoutez progressivement en battant bien le fromage blanc

Commentaire diét :
Valeur énergétique pour 100 g de fromage blanc 0 % : 140 kcal, avec 13,7 g de protéines, 7,6 g de lipides et 4,1 g de glucides.

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Sauce piquante

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de personnes : 4 Ingrédients : – 50 g de beurre – 1 cuillère à soupe de farine – 1/2 litre de bouillon – 2 échalotes hachées – 1 verre de vin blanc sec – 1 cuillère à café de concentré de […]