Calories


Linguine de la mer

linguine de la merTemps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Nombre de personnes : 2

Ingrédients :
– 150 g de linguines
– 2 belles endives
– 120 g de saumon fumé
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 100 ml de crème de soja
– Quelques branches d’aneth frais

Préparation :
– Faites bouillir un grand volume d’eau salée.
– Lavez et détaillez finement les endives après en avoir ôté le cœur (amer)
– Versez l’huile d’olive dans une sauteuse ainsi que les endives
– Placez un couvercle et surveillez la cuisson en mélangeant de temps en temps en ajoutant éventuellement un tout petit peu d’eau pour éviter que les endives n’attachent.
– Quand l’eau bout, immergez les linguines.
– Au bout de 10 minutes, versez la crème et laissez épaissir.
– Arrêtez le feu sous la sauteuse et déposez-y le saumon fumé coupé en lanières.
– Égouttez les linguines et jetez-les immédiatement dans la sauteuse.
– Saupoudrez d’aneth frais et poivrez.
– Mélangez le tout délicatement et servez, éventuellement avec quelques copeaux de parmesan

Commentaire diét :
Apport énergétique par personne : environ 335 kcal dont 20 g de protéines, 10 g de lipides et 40 g de glucides

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Pêches pochées au gingembre

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de refroidissement : 1 heure Nombre de personnes : 6 Ingrédients : – 6 pêches – 1 morceau de gingembre de 2 cm – 100g de fructose – 1 citron Préparation : – Versez le fructose, 50cl d’eau, le jus du citron […]

Crumble aux courgettes

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de personnes : 6 Ingrédients : – 3 échalotes – Huile d’olive – 3 courgettes – 100 g de beurre allégé – 60 g de farine – 40 g de chapelure – 70 g de parmesan râpé – Basilic – Sel – […]

Granité au café

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de personnes : 6 Ingrédients : – 25ml d’eau chaude – 1,25l d’espresso – 120g de sucre – 6 boules de glace café ou vanille Préparation : – Mélangez le sucre et l’eau chaude dans une casserole – Laissez frémir 3 minutes […]