Calories


Paupiettes au vert

paupiette au vertTemps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
– 4 escalopes de dinde fines
– 300 g d’épinard frais ou congelés
– 150 g de parmesan
– 2 tranches de jambon dégraissé
– 1 bouillon cube
– Sel, poivre

Préparation :
– Faites cuire vos épinards dans de l’eau bouillante
– Laissez refroidir et pressez-les pour enlever toute l’eau
– Dans le mixeur, ajoutez les épinards (que vous aurez préalablement coupés), le parmesan et le jambon
– Mixez le tout et assaisonnez à votre convenance
– Étalez vos escalopes et déposez au milieu l’équivalent de 1 cuillère à soupe de farce verte
– Repliez les bords en quatre pour faire une paupiette
– Ficelez
– Dans un plat allant au four, versez de l’eau et le bouillon cube
– Faites cuire à feu doux (Th. 7) et arrosez fréquemment les paupiettes du jus de cuisson

Commentaire diét :
Apport énergétique par personne : environ 350 kcal, dont 55 g de protéines, 15 g de lipides et quelques traces de glucides

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Charlotte aux bananes

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de personnes : 4 Ingrédients : – 150 g de biscuits à la cuiller – 6 bananes – 1 cuillerée à soupe de rhum blanc – 4 cuillerées à soupe de confiture d’abricots – 50 g de sucre semoule Préparation : – […]

Crêpes à la tomate et aux anchois

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de personnes : 6 Nombre de crêpes : 12 Ingrédients : – 12 crêpes – Un bol de coulis de tomates – 1 boîte de filets d’anchois – 150 g d’olives noires de Nice – 1 branche de céleri – Quelques pousses […]

Sauce au vin rouge

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de personnes : 2 Ingrédients : – 3 échalotes – 2,5 dl de vin rouge – Sel, poivre – 200 g de beurre Préparation : – Épluchez les échalotes, écrasez-les au mortier ou passez-les au mixeur – Mettez-les dans une petite casserole […]