Féculents


Riz cantonais minceur

riz cantonnais minceurTemps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
– 200 g de riz
– 10 cuillères à soupe de petits pois
– 20 crevettes
– 2 cuillères à café de curcuma
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à café de nuoc-mâm
– 2 oignons
– 4 champignons de Paris
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :
– Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes
– Lavez les champignons et émincez-les finement
– Faites de même avec l’oignon
– Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile, l’ail haché et le curcuma
– Ajoutez les petits pois, les crevettes décortiquées et le riz cuit
– Mouillez avec un peu d’eau pour éviter que ça n’attache
– Assaisonnez avec le nuoc-mâm
– Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 2 minutes

Commentaire diét :
Apports énergétiques par personne : environ 205 kcal avec 6 g de protéines, 5 g de lipides et 33 g de glucides

Retrouvez toutes ces recettes de cuisine sur le site www.recettes-dietetiques.fr
Rendez-vous sur Hellocoton !

Risotto à l’indienne

Temps de cuisson : 30 minutes     Nombre de personnes : 4 personnes Ingrédients : – 150 g de riz – 3 courgettes – 3 carottes – 3 blancs de poireaux – 4 tomates – 2 cuillères à soupe d’huile – 1/2 pomme – 1 pincée de curry – 1 pincée de piment – Sel, […]

Purée de lentilles

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de personnes : 8 Ingrédients : – 500 g de lentilles – 1 carotte – 1 oignon émincé – 1 bouquet garni – Sel et poivre – 1 dl de lait – 40 g de beurre – 1 cuillère à soupe de […]

Haricots blancs à la tomate

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Nombre de personnes : 4 Ingrédients : – 320 g de haricots blancs secs – 4 tomates – 1 oignon – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 bouquet garni – 2 gousses d’ail – 1 branche de sauge – Sel, poivre […]