Fromage de chèvre


Soupe courgette & fromage de chèvre

soupe courgette fromageTemps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Nombre de personnes : 2

Ingrédients :
– 2 courgettes
– 1 gousse d’ail
– un cube de bouillon de volaille
– un morceau de fromage de chèvre ou bleu
– 1/2-3/4 l. d’eau
– Noix
– Sel, poivre

Préparation :
– Coupez les 2 courgettes en rondelle et épluchez la gousse d’ail.
– Mettez à cuire 15 à 20 min dans environs 1/2L d’eau avec le cube de bouillon.
– Passez au mixeur, rajoutez au goût de l’eau, le fromage de chèvre ou bleu, salez, poivrez.
– Pour la présentation, émiettez un peu de fromage sur le dessus et/ou rajoutez quelques morceaux de noix. Servir aussitôt.

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Lasagnes aux courgettes et au fromage de chèvre

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Nombre de personnes : 2 Ingrédients : – 2 courgettes – 150 g de fromage frais de chèvre allégé (type Chavroux) – 20 cl de lait écrémé – 1 cuillère à soupe de maïzena – 3 plaques de lasagnes – 15 g de […]

Tartare de poivrons et ses quenelles de chèvre

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps de refroidissement : 2-3 heures Nombre de personnes : 4 Ingrédients : – 4 poivrons – 1/2 concombre – Basilic frais – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 cuillère à soupe de vinaigre – 1 cuillère à café de tapenade […]

Tomates à la coque

Temps de préparation : 20 minutes     Nombre de personnes : 4 Ingrédients : – 4 grosses tomates – 24 tomates cerises – 1 petit fromage de chèvre frais – 12 olives vertes dénoyautées – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Préparation de la recette : – Coupez un chapeau sur chaque tomate lavée – […]