Fruits de saison


Gâteau aux mirabelles

gâteau aux mirabellesTemps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personnes : 8

Ingrédients :
– 500 g de mirabelles
– 4 œufs
– 200 g de fromage blanc 0 % MG
– 100 g de sucre en poudre
– 150 g de farine
– 50 g de beurre allégé
– 1/2 sachet de levure chimique
– Sel

Préparation :
– Lavez, équeutez et essuyez les mirabelles.
– Dans une terrine, battez les jaunes avec le sucre en poudre.
– Ajoutez le beurre mou en petites parcelles et le fromage blanc égoutté.
– Mélangez bien, puis ajoutez la farine, ainsi que la levure en poudre.
– Montez les blancs en neige ferme, avec une pointe de sel, et incorporez-les à la pâte.
– Beurrez un moule à manqué et rangez-y les mirabelles dans le fond (côte fendue des fruits vers le haut).
– Versez doucement la pâte par-dessus.
– Enfournez dans un four préchauffé (th 6) pour 50 minutes.
– Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler sur le plat de service.

Commentaire diét :
Cette recette apporte 230 kcal par personne avec 7,8 g de protéines, 6,2 g de lipides et 35,6 g de glucides.

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Gâteau aux fraises

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