Fruits et légumes


Chutney aux fruits rouges

chutney fruits rougesTemps de préparation : 15 minutes

Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
– 100 g de fruits rouges : mûres, cassis, framboises…
– 20 g de sucre
– 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
– Sel, poivre

Préparation de la recette :
– Faites cuire les fruits dans une casserole avec le sucre et 3 cuillères à soupe d’eau
– En fin de cuisson, ajoutez le vinaigre de cidre, une pincée de sel et une pincée de poivre
– Laissez refroidir et servez

Commentaire de la diét :
Apports énergétiques par personne : environ 20 kcal avec 5 g de protéines

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Mille feuilles aux tomates et son chutney

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de personnes : 4 Ingrédients : – 500 g de tomates cocktail – 4 tomates grappes – 1 oignon rouge – 2 gousses d’ail – 10 olives vertes dénoyautées – 8 cuillères à soupe de vinaigre de cidre – 80 g de […]

Concassée de tomates au fromage blanc

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 minute Nombre de personnes : 6 Ingrédients : – 500g de tomates – 250g de fromage blanc à 20% de MG – 10cl de crème fraîche 15% – 1 bouquet estragon – Sel, poivre Préparation : – Incisez les tomates en croix – Ébouillantez-les […]

Sauce à l’italienne

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de personnes : 4 Ingrédients : – 500 g de tomates pelées et concassées – 150 g de bacon – 50 g de parmesan râpé – 1 gousse d’ail hachée – 1 oignon – De l’origan – Poivre Préparation : – Coupez […]