Graisses


Sauce mayonnaise allégée

sauce mayonnaise allégéeTemps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personnes : 8

Ingrédients :
– 1 jaune d’œuf
– 4 cuillères à soupe d’eau
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 3 cuillères à soupe d’huile
– 1 cuillère à café de vinaigre ou de jus de citron
– sel et poivre

Préparation :
– Dans un bol, mélangez le jaune avec la moutarde, l’eau, le vinaigre, le sel et le poivre
– Lorsque le mélange est bien lisse, battez-le au fouet en ajoutant l’huile petit à petit

Commentaire diét :
Apports énergétiques par personne : environ 45 kcal avec 1 g de protéines, 4 g lipides, 2 g de glucides

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Flan de thon à la provençale

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Nombre de personnes : 6 Ingrédients : – 5 œufs – 2 boîtes de thon au naturel – 2 gros oignons – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 2 boîtes de tomates pelées – 2 gousses d’ail – Aromates au choix : […]

Fromage blanc à la grecque

Temps d’égouttage : 3 heures Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de personnes : 0 Ingrédients : – 350 g de fromage blanc de brebis – 12 cl de crème fraîche épaisse – 3 c à soupe d’huile d’olive très fruitée – 1 botte de cives – 1 […]

Veau au paprika

Temps de préparation : 1 minute Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de personnes : 4 Ingrédients : – 600 g de veau – 1 cuillère à soupe de paprika doux – 200 g d’oignons – 1 feuille de laurier – Du citron – Sel, poivre Préparation : – Coupez la viande en petits […]