Légumes verts


Croque-courgette

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
– 8 tranches de pain de mie complet
– 4 tranches de blanc de dinde
– 1 courgette
– 1 petit chèvre frais
– 1 yaourt nature
– Sel, poivre

Préparation :
– Commencez par préparer les ingrédients, en râpant la courgette pour la mélanger avec le chèvre frais et le yaourt
– Assaisonnez
– Tartinez une tranche de pain de mie avec cette préparation
– Déposez dessus une tranche de blanc de dinde
– Retartinez avec de la préparation et recouvrez de la deuxième tranche de pain de mie
– Il n’y a plus qu’à passer le croque dans l’appareil à croque-monsieur ou au four, mais dans ce cas, la cuisson sera un peu plus longue.

Commentaire diét :          
Apports énergétiques par croque complet et garni : environ 280 kcal avec 20 g de protéines, 3 g de lipides et 43 g de glucides

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Mousse de brocolis

Temps de préparation : 30 minutes + 3 h Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de personnes : 6 personnes Ingrédients : – 500 g de brocolis – 200 g de crabe émietté – 3 tomates – 4 grandes feuilles de gélatine – 20 cl de crème liquide allégée – 2 gousses d’ail – […]

Soupe de petits pois

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Nombre de personnes : 6 Ingrédients : – 1 kg de petits pois – 2 oignons – 1 courgette – 1 cuillère à soupe d’huile – 1 fromage blanc 20 % – Du persil – 1 bouillon de légumes – Sel, poivre Préparation […]

Mousseline de petits pois aux asperges

Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de personnes : 4 Ingrédients : – 500 g de petits pois frais ou surgelés – 150 g de pointes d’asperges vertes – 20 g de beurre – Sel, poivre Préparation de la recette : – Faites cuire les petits pois 15 minutes à l’eau bouillante – Égouttez […]