Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de personnes : 6
Ingrédients :
– 600 g de blancs de poulet
– Graines de sésame
– Coriandre fraiche
Pour la marinade :
– 6 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 gousse d’ail hachée
– 1 cuillère à café de curcuma
– 2 cuillères à café de sucre en poudre
– 1 pincée de piment
Préparation de la recette :
– Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients
– Émincez le poulet en dès puis faites-le mariner dans la sauce
– Préparez les brochettes en piquant la viande sur des piques de bambou ou de bois
– Agrémentez-les de graines de sésame et faites cuire au grill ou au barbecue
– Servez chaud, décoré de coriandre fraiche
Commentaire diét :
Apports énergétiques par personne : environ 200 kcal avec 20 g de protéines, 12 g de lipides et 3 g de glucides
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